Miyabi è un’azienda che produce coltelli seguendo l’antica tradizione dei samurai. Ogni coltello è realizzato artigianalmente e forgiato con la migliore tecnologia. Oggi più che mai.

Nel 2004 il Gruppo Zwilling ha acquisito Miyabi e il risultato è l’unione dell’innovativa ingegneria tedesca e della magistrale tradizione giapponese.

I coltelli Miyabi sono prodotti da Zwilling in Giappone nella città di Seki, dal XIV secolo la capitale mondiale della forgiatura di spade e coltelli secondo la tradizione samurai. Ecco allora l’eccezionale affilatura e le alte prestazioni con il valore aggiunto del design moderno, che fanno di questi coltelli delle vere opere d’arte. Manufatti da custodire gelosamente, tanto che molti grandi chef vi fanno incidere le proprie iniziali.